GS am Hagenberg
Bad Iburg

Dschungel-Spinat-Lianen

Zutaten:

375 g Bandnudeln

Salz

Pfeffer

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

175 g Geräucherter Speck

300 g Tiefkühl-Spinat

¼ l saure Sahne

200 g geriebener Käse

Bandnudeln wie gewohnt kochen. Eine Auflaufform buttern und die Nudeln hineinschichten. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und kochen. Speck fein würfeln. Danach 10 cl Wasser und den Spinat zugeben (ca. 10 Minuten auftauen lassen). Die Sahne dazurühren und aufkochen lassen. Etwas Salz und Pfeffer, je nach Geschmack, dazugeben, die Mischung über die Nudeln verteilen und mit dem Käse bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse gut zerlaufen ist.

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