GS am Hagenberg
Bad Iburg

Krötenkuchen

Zubereitungszeit: 35 min

Backzeit: etwa 25 min

Zutaten:

Für den Teig:

4 Eier

250 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

125 ml (1/8 l) Speiseöl

150 ml Fanta

250 g Weizenmehl

3 gestr. TL Backpulver

Für den Belag:

2 Pck. Schokoguss

1 Tüte Weingummifrösche

Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze

Backzeit: etwa 25 min

Zubereitung:

Für den Teig Eier, Zucker und Vanillin-Zucker mit Rührbesen im Handgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben.

Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Schokoguss gleichmäßig über den Kuchen gießen und die Weingummifrösche auf dem Schokoguss verteilen.

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